Pause gourmande avec ces recettes de biscuit de Savoie

Name: Pause gourmande avec ces recettes de biscuit de Savoie
Total time: 30 min
Cuisine: biscuit de Savoie

Le biscuit de Savoie est un gâteau d'origine savoyarde qui peut être aussi servi en portions individuelles. Photo par bloggyboulga

Le biscuit de Savoie fait partie des classiques de la pâtisserie française. Originaire de Savoie, comme son nom l'indique, il est particulièrement moelleux et aérien et sert de base à de nombreux desserts tels que le moka et la forêt noire.

On peut aussi le déguster nature ou accompagné d'une crème anglaise. Les plus gourmands quant à eux le coupent en deux dans le sens de la largeur et le garnissent de confiture ou de chocolat.

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Tarte streusel poires, noisette et pépites de chocolat

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Ce que je peux être tarte ! Mais pourquoi donc cette affection débordante pour la tarte ? Sans doute parce qu’elle offre à la gourmande et aventurière que je suis un terrain de jeu inépuisable. On peut la décliner à l’infini, faire varier la pâte, les fruits, les garnitures. Et j’aime les contrastes de goûts et de textures qu’elle offre aux papilles selon les recettes.

Je vous présente la dernière née de mes élucubrations gourmandes : ma tarte streusel aux poires, noisettes et pépites de chocolat ! Une pure merveille qui n’arrange en rien mon rapport quelque peu passionnel avec le genre.